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木の温もりを感じることができる素材は、鰻のふっくらとした食感や深い味わいをより引き立ててくれます。重箱の中には、鰻を美しく盛り付けるための仕切りが施されており、日本橋にふさわしい見た目にも美しい盛り付けを楽しむことができる上、日常の食事だけでなく、特別な日のお祝いや記念日にもぴったりです。

器の品の良さや美しさは、うなぎの美味しさを最大限に楽しむための秘訣と考えており、伝統的な製法で作られたうなぎとタレにこの重箱を使用することで、うなぎの持つ独特の風味や食感を日本橋で存分に味わえるように工夫しています。